Olá, meus Romeuzinhos de goiabada e Julietas de queijo! 🎭🍮 Hoje vou ensinar vocês a preparar uma sobremesa que é a definição de amor eterno: Pudim Romeu e Julieta – Um Clássico com um Toque Gourmet!

Essa delícia é a união perfeita entre o doce da goiabada e a suavidade do queijo, e o resultado é um pudim cremoso que derrete na boca. Vamos começar? Pegue o avental, coloque sua playlist favorita e prepare-se para uma explosão de sabores!

Há alguns anos, minha avó me contou que o verdadeiro segredo do Romeu e Julieta está em equilibrar os sabores. Naquele dia, em sua pequena cozinha cheia de aroma de goiabada derretida, ela me mostrou como transformar ingredientes simples em uma sobremesa digna de aplausos. Hoje, trago essa tradição para você, mas com um toque meu – em formato de pudim! 💛

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Ingredientes

Para a Calda de Goiabada:

• 300 g de goiabada cremosa
• 1/2 xícara (chá) de água quente

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 lata de creme de leite (300 g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional, para intensificar o sabor)

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Modo de Preparo

1. Preparando a Calda:

1. Em uma panela, misture a goiabada com a água quente e leve ao fogo baixo, mexendo até obter uma calda homogênea.
2. Despeje a calda em uma forma de pudim (com buraco no meio) e espalhe uniformemente. Reserve.

2. Fazendo o Pudim:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o requeijão, os ovos, o leite integral e o queijo parmesão até formar uma mistura lisa e cremosa.
2. Despeje delicadamente essa mistura sobre a calda de goiabada na forma.

3. Assando o Pudim:

1. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria (coloque água quente em uma assadeira maior para acomodar a forma do pudim).
2. Asse por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia levemente úmido.
3. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

4. Desenformando com Amor:

1. Passe uma faca nas bordas da forma para soltar o pudim.
2. Aqueça o fundo da forma rapidamente na chama do fogão para ajudar a desenformar. Vire sobre um prato de servir e surpreenda-se!

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Rendimento e Tempo

• Rendimento: Serve 8 a 10 pessoas (dependendo da generosidade das fatias 😉).
• Tempo Total: Aproximadamente 6 horas (preparo + geladeira).

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Dicas da Ravena 💡

1. Textura Perfeita: Use ingredientes em temperatura ambiente para garantir que o pudim fique lisinho e sem furinhos.
2. Calda Extra: Quer mais calda? Dobre a quantidade de goiabada e sirva uma parte à parte.
3. Versão Fitness: Substitua o leite condensado por leite condensado zero açúcar e use requeijão light. O sabor ainda será incrível, prometo!
4. Para Lucrar: Prepare porções individuais em potinhos transparentes e decore com pedacinhos de goiabada. Ideal para festas ou encomendas!

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Que tal, meus pudinzinhos? 🌟 Prepare essa maravilha, compartilhe as fotos e marque nosso blog nas redes sociais! Quero ver como o amor eterno de Romeu e Julieta vai encantar sua cozinha. 😍