Pudim de Batata-Doce com Gengibre – Sabor e Saúde em Cada Garfada
Olá, doçuras fitness! Hoje eu trouxe uma receita que une o melhor dos mundos: doce, saudável e com aquele toque de aconchego! Vamos fazer um Pudim de Batata-Doce com Gengibre – Sabor e Saúde em Cada Garfada. Essa é a sobremesa perfeita para quem quer um doce mais leve, cheio de nutrientes, e com um toque de especiarias para aquecer a alma!
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora
Rendimento: Serve 8 pessoas
Vamos aos ingredientes e ao passo a passo para criar esse pudim irresistível!
Ingredientes:
- 500g de batata-doce cozida e amassada
- 4 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de leite condensado (opcional para deixar mais doce, mas também pode ser substituído por leite de coco mais espesso)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Caramelo para untar a forma (açúcar derretido)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com caramelo, espalhando bem no fundo e nas laterais.
- No liquidificador, bata a batata-doce cozida com os ovos, o leite de coco, o leite condensado (se estiver usando), o açúcar mascavo, o gengibre e a manteiga até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje essa mistura na forma caramelada e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que fique bem firme antes de desenformar.
Dicas da Ravena :
- Para dar um toque extra de sabor, adicione uma pitada de canela em pó na mistura antes de bater! O aroma fica incrível e combina perfeitamente com o gengibre.
- Para desenformar o pudim sem problemas, passe uma faca ao redor da borda antes de virar sobre o prato.
Esse pudim fica com uma textura macia e sabor único, perfeito para quem quer um doce sem culpa. A combinação da batata-doce e do gengibre é cheia de benefícios: além de ser uma opção rica em fibras, o gengibre é termogênico e ajuda na digestão, enquanto a batata-doce fornece energia de maneira gradual.
Então, meus caramelos saudáveis, que tal surpreender na sobremesa com esse pudim fit e delicioso? Me contem o que acharam! Até a próxima doçura!
Pudim de Batata-Doce com Gengibre – Sabor e Saúde em Cada Garfada
Olá, doçuras fitness! Hoje eu trouxe uma receita que une o melhor dos mundos: doce, saudável e com aquele toque de aconchego! Vamos fazer um Pudim de Batata-Doce com Gengibre – Sabor e Saúde em Cada Garfada. Essa é a sobremesa perfeita para quem quer um doce mais leve, cheio de nutrientes, e com um toque de especiarias para aquecer a alma!
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora
Rendimento: Serve 8 pessoas
Vamos aos ingredientes e ao passo a passo para criar esse pudim irresistível!
Ingredientes:
- 500g de batata-doce cozida e amassada
- 4 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de leite condensado (opcional para deixar mais doce, mas também pode ser substituído por leite de coco mais espesso)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Caramelo para untar a forma (açúcar derretido)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com caramelo, espalhando bem no fundo e nas laterais.
- No liquidificador, bata a batata-doce cozida com os ovos, o leite de coco, o leite condensado (se estiver usando), o açúcar mascavo, o gengibre e a manteiga até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje essa mistura na forma caramelada e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que fique bem firme antes de desenformar.
Dicas da Ravena :
- Para dar um toque extra de sabor, adicione uma pitada de canela em pó na mistura antes de bater! O aroma fica incrível e combina perfeitamente com o gengibre.
- Para desenformar o pudim sem problemas, passe uma faca ao redor da borda antes de virar sobre o prato.
Esse pudim fica com uma textura macia e sabor único, perfeito para quem quer um doce sem culpa. A combinação da batata-doce e do gengibre é cheia de benefícios: além de ser uma opção rica em fibras, o gengibre é termogênico e ajuda na digestão, enquanto a batata-doce fornece energia de maneira gradual.
Então, meus caramelos saudáveis, que tal surpreender na sobremesa com esse pudim fit e delicioso? Me contem o que acharam! Até a próxima doçura!
